カラフル麻婆なす

  • 炒める

●材料 3人分

時間：15分　 塩分：2.2g　 カロリー：199kcal

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色とりどりの野菜が鮮やかな、ご飯がすすむおかず

  • CO・OP国産揚げなす

    1袋

  • （A）にんじん〔短冊切り〕

    1/2本

  • （A）たまねぎ〔1センチメートル幅のくし型切り〕

    1/2個

  • （A）ピーマン〔縦に8つ切り〕

    2個

  • （A）カラーピーマン〔縦に8つ切り〕

    1個

  • 麻婆なすの素

    1袋

  • サラダ油

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、中火で（A）を2分炒める。そこに凍ったままの国産揚げなすを加え、更に4分ほど炒める。

  2. 2.

    野菜に火が通ったら麻婆なすの素を加え、絡め合わせて火を止める。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。