チーズとろ～りトマトさっぱり鶏ももグリル

●材料 4人分

時間：30分　塩分：3.1g　カロリー：487kcal

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揚げずに焼くだけのパン粉料理

●作り方

1.
フライパンにオリーブ油を少量（分量外）熱し、ほうれん草を塩、こしょうで炒めて取り出す。
2.
同じフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにく1かけ分を加えて炒める。香りが立ったら、たまねぎを加えて炒め、トマト水煮缶の具のみを加え、木べらで潰しながら炒める。トマトが細かく潰れたら、トマト水煮缶の汁を加え、半量になるまで煮詰め、（B）で味付けをしてトマトソースを作る。
3.
鶏肉に、スライスチーズ、（1）をのせてさらに鶏肉ではさみ、（A）をまぶす。これを4個作る。
4.
別のフライパンに残りのオリーブ油とにんにくを熱し、（3）を並べて弱めの中火でじっくり火を通す。キツネ色になったら裏返して両面をこんがりと焼く。
5.
器にトマトソースを盛り、（4）をのせる。お好みでクレソンを添える。

※トマトソースは砂糖を入れることで酸味が和らぎます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。