ささみのレモン照り焼きプレート

焼くその他
  • 2人分
  • 時間:15分
  • 塩分:2.3g
  • カロリー:493kcal

CO・OP食塩不使用ミックスナッツ〔麺棒などで粗めに砕く〕 18グラム
げん気鶏筋切りササミ〔解凍してそぎ切り〕 3本
塩、こしょう 各少々
片栗粉 適量
オリーブ油 小さじ2
(A)しょうゆ 大さじ1と1/2
(A)みりん 大さじ1と1/2
(A)砂糖 小さじ2
(A)レモン汁 小さじ2
雑穀ご飯 茶碗2膳分
レタスミックス 50グラム
トマト〔ひと口大に切る〕 1/2個
レモン〔半月切り〕 適量
  1. 1.

    鶏ササミに塩、こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を両面焼き、中までしっかりと火が通ったら、火を止め、合わせた(A)を回し入れ、全体に絡める。

  3. 3.

    器に(2)、雑穀ご飯、付け合わせ野菜を盛り付け、砕いたミックスナッツを散らし、レモンを飾る。

ポイント/注意点

献立作成者:中津川かおり