がんもと刻み昆布の煮物
●材料 4人分
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CO・OPやわらかぎんなんがんも
4個
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ゆでたけのこ〔ひと口大に切る〕
100グラム
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刻み昆布（乾燥）〔戻して4センチメートル長さに切る〕
40グラム
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にんじん〔4センチメートル長さの千切り〕
1/5本
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ごま油
小さじ2
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めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3強
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水
150ミリリットル
●作り方
- 1.
鍋にごま油を熱し、茹でたけのこを軽く炒める。
- 2.
水でうすめためんつゆを加え、ひと煮立ちしたらやわらかぎんなんがんもを凍ったまま加える。
- 3.
落とし蓋をして5～6分煮て、刻み昆布とにんじんを加えてさらに3分ほど煮る。ときどきかき混ぜながら、煮詰める。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。