おさつで食物繊維!あまから肉巻き

焼く
  • 2人分
  • 時間:15分
  • 塩分:0.9g
  • カロリー:238kcal

CO・OP茨城県産さつまいもスティック 80グラム
お米育ち豚モモうすぎり 6枚
片栗粉 適量
ごま油 小さじ2
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
(お好みで)レタス 適量
  1. 1.

    凍ったままのさつまいもスティックを2~3本ずつ豚肉で巻き、薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、(1)を転がしながらじっくり焼き、酒を回しかけて蓋をして弱火で3~4分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    火を止めて、しょうゆとみりんを絡め、器に盛り、お好みでレタスを添える。

ポイント/注意点

献立作成者:中津川かおり