マーボー白菜

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：2.9g　 カロリー：213kcal

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  • 豚挽肉パラパラミンチ（赤身80）〔解凍する〕

    100g

  • 白菜〔ざく切り〕

    500g

  • ながねぎ〔みじん切り〕

    1/2本

  • にんにく〔すりおろす〕

    1かけ

  • ごま油

    小さじ1

  • （A）みそ

    大さじ1

  • （A）砂糖

    大さじ1/2

  • （A）しょうゆ

    大さじ1/2

  • （A）鶏がらスープの素

    小さじ1

  • （A）四川豆板醤

    小さじ1

  • （A）水

    1と1/2カップ

  • CO・OP顆粒片栗粉とろみちゃん

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、ながねぎを入れて弱火で炒める。香りが立ったら挽肉を入れ、中火にして色が変わるまで炒める。

  2. 2.

    （1）に白菜を加えてしんなりするまで炒めたら（A）を加え、5分煮る。弱火にし、混ぜながら少しずつとろみちゃんを入れる。とろみがついたら火を止める。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。