豆苗とえのきの豚バラ巻き ごまドレッシングがけ
●材料 2人分
時間：15分 塩分：0.4g カロリー：438kcal
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お米育ち豚バラうすぎり
160グラム
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豆苗〔根元を切ってかるく洗う〕
1/4パック
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えのき〔根元を切る〕
1袋
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長ねぎ〔2/3をみじん切り、残りは白髪ねぎ）
1/4本
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しょうが〔すりおろす〕
1/2かけ
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CO・OPごまたっぷりドレッシング
大さじ2
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サラダ油
適量
●作り方
- 1.
長ねぎのみじん切り、しょうが、ごまドレッシングを混ぜ合わせる。
- 2.
豚肉を広げて伸ばし、手前に豆苗とえのきを置いてぐるぐるに巻いていく。これを全て作る。
- 3.
フライパンに油を入れて全体になじませ、（2）の巻き終わりを下にして並べて中火で焼き、転がしながら全体をしっかり焼く。
- 4.
器に（3）を盛り付けて（1）をかけ、白髪ねぎをのせる。
●ポイント／注意点
＊白髪ねぎは冷水に浸けておくとパリッとします
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。