具だくさんカレーそば

  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：4.1g　 カロリー：425kcal

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  • CO・OP八つの旨みの極みだし

    1パック

  • 水

    400ミリリットル

  • CO・OPビーフカレー（中辛）

    1袋（200グラム）

  • ごぼう〔ささがきにしてアク抜き〕

    50グラム

  • しめじ〔小房に分ける〕

    80グラム

  • 青ねぎ〔斜め切り〕

    2本

  • おろししょうが

    小さじ1

  • 茹でそば

    2玉

  • 厚あげ〔ひと口大に切る〕

    100グラム

  • しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • （お好みで）七味唐辛子

    適量

●作り方

  1. 1.

    八つの旨みの極みだし、ごぼう、しめじ、水を鍋に合わせて火にかけ、5分ほど煮る。

  2. 2.

    だしパックを取り出し、厚あげ、しょうが、レトルトカレー、しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    青ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4.

    別の鍋で茹でそばを包材の表示通りにあたためて湯を切り、（3）と共に器に盛る。お好みで七味唐辛子を振る。

●ポイント／注意点

献立作成者：中津川かおり

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。