うさぎのお月見団子

  • 茹でる

●材料 作りやすい分量

時間：15分　 塩分：0.1g　 カロリー：150kcal

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お豆腐でしっとりお月見団子。お子さんと一緒に作ろう！

  • CO・OP白玉粉

    150グラム

  • CO・OP北海道産大豆絹（充填豆腐）

    150グラム

  • こしあん

    120グラム

  • 黒ごま

    適量

●作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉を入れ、豆腐を水切りせずにそのまま加えて手で混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。固い時は水少々（分量外）を足す。

  2. 2.

    （1）を丸めて耳をのばすようにしてうさぎの顔を作る。

  3. 3.

    沸騰した湯に（2）を落として、浮いてきたら1分ほど茹でて水に取る。

  4. 4.

    （3）に黒ごまで目をつけ、器に盛ってこしあんを添える。

●ポイント／注意点

※材料はお月見団子18個分
※エネルギー・食塩相当量は、一皿（3個分）当りを表しています。

＊爪楊枝や竹串の先を水でぬらして黒ごまをつけ、団子にのせましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。