切干大根ときのこのピラフ

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  • その他

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.6g　 カロリー：365kcal

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  • （A）切干大根〔戻してざく切り〕

    30グラム

  • （A）ぶなしめじ〔手で割く〕

    100グラム

  • （A）にんじん〔粗みじん切り〕

    1/3本

  • 米〔洗ってザルにあげる〕

    1合

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • （B）切干大根の戻し汁+水

    200ミリリットル

  • （B）コンソメ顆粒、しょうゆ

    各小さじ1

  • （B）酒

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    大きめのフライパンに油を熱し、中火で（A）と米を炒める。

  2. 2.

    米が透き通ったら、（B）を加え、沸騰したら弱火にして蓋をする。7分炊いたら火を止めて5分蒸らす。

  3. 3.

    全体をかき混ぜてから皿に盛る。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）三澤美菜

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。