手作りがんもどき

  • 揚げる

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.3g　 カロリー：192kcal

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人気の大豆＆ひじきドライパックを使ったアレンジレシピです♪

  • 木綿豆腐〔重しをのせてしっかりと水切りする〕

    1丁（300グラム）

  • ひじきドライパック

    1/2袋

  • 九州産乾しいたけスライス〔包材の表示通りに戻し、水気を絞る〕

    3グラム

  • にんじん〔せん切り〕

    20グラム

  • たまご〔溶きほぐす〕

    1/2個

  • （調味料）片栗粉

    大さじ2

  • （調味料）酒

    大さじ1

  • （調味料）しょうゆ

    小さじ1

  • （調味料）塩

    小さじ1/4

  • サラダ油

    適量

  • 大葉

    2枚

●作り方

  1. 1.

    豆腐、ひじき、しいたけ、にんじんをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    （1）に溶き卵、調味料を加えて混ぜて6等分にし小判状に丸める。

  3. 3.

    170度に熱した油に（2）を入れて表面が茶色くなるまで揚げる。大葉と一緒に盛り付ける。

●ポイント／注意点

人気のひじきドライパックを使ったアレンジレシピです♪

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。