さつまいも入りお赤飯
●材料 作りやすい分量
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お赤飯用あずき水煮
1缶
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もち米〔洗って30分浸水し、水切りする〕
3合
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水
320ミリリットル
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さつまいも〔厚めに皮をむき1.5センチメートル角に切る〕
100グラム（正味）
●作り方
- 1.
さつまいもを3～5分ほど水（分量外）にさらし、水気を切る。
- 2.
炊飯器にもち米、あずき水煮を汁ごと入れて混ぜ、水、（1）を加えて普通炊きモードで炊く。
- 3.
炊き上がったらさつまいもをつぶさないように混ぜて、器に盛る。
●ポイント／注意点
約7人分の分量です。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。