白菜のラザニア風グラタン

●材料 2人分

時間：30分　塩分：3g　カロリー：598kcal

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お肉のうまみが楽しめるミートソースと一緒に旬の白菜をたっぷりいただけます！
ワインに合うごちそうメニューです♪

●作り方

1.
耐熱容器に白菜を入れてふんわりとラップをして電子レンジで4～5分加熱し、粗熱が取れたら水分を絞る。
2.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。たまねぎを加えて中火でしんなりするまで炒め、挽肉を加えて更に炒める。（A）で味付けして水分を飛ばすように混ぜながら加熱する。
3.
グラタン皿にバターを塗り、（1）の白菜→（2）のミートソース→ホワイトソースの順に2回ずつ重ね、ミックスチーズを散らす。これをもう1つ作る。
4.
オーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼き、仕上げにパセリをふる。

ラザニアのように重ねて焼きます。白菜の水分をよく絞るのが濃厚なグラタンを作るポイントです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。