お揚げの肉サンドピリ辛キムチダレがけ

  • 焼く
  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.8g　 カロリー：335kcal

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ピリ辛メニューで食欲アップ！残暑を乗り切りましょう

  • 小さな手揚げ風油揚げ

    4枚（2パック）

  • （A）豚挽肉

    80グラム

  • （A）長ねぎ〔みじん切り〕

    25グラム

  • （A）しいたけ〔みじん切り〕

    1個

  • （A）塩、こしょう

    少々

  • （A）片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • （タレ）ぱくぱくオイッ！キムチ〔大きめのみじん切り〕

    80グラム

  • （タレ）おろししょうが

    小さじ1/2

  • （タレ）しょうゆ

    小さじ2

  • （タレ）ごま油

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（A）を入れて手でよくこねる。

  2. 2.

    油揚げの上に（1）を半分量のせ、上にもう一枚油揚げを置き、具を挟んだら軽く手で押し付ける。同様にもうひとつ作る。

  3. 3.

    フライパンに油をひき、弱火にかけて（2）を焼く。焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして中までじっくり火を通して取り出す。

  4. 4.

    （3）のフライパンにタレの材料を入れ、煮立てて火を止め、食べやすい大きさに切った（3）にかける。

●ポイント／注意点

キムチダレはご飯にかけてもおいしいです！

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。