肉巻きミニ卵

●作り方

1. 1.

   豚肉を広げて端1センチメートルを残し、チンゲン菜の葉の部分を敷き卵をのせて巻く。
   巻き終わりに小麦粉をつける。

2. 2.

   フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体に焼き色を付ける。
   ふたをして弱火でさらに4分ほど焼き、合わせた（A）を加えて煮からめる。

3. 3.

   （2）を半分に切って器に盛り、チンゲン菜の茎を添える。

●ポイント／注意点

チンゲン菜は噛み切りにくいので、カットしてから巻きます

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。