シュクシュカ（ベーコンのトマト煮）
●材料 1人分
時間：30分 塩分：2.5g カロリー：364kcal
世界のメニューをおいしく学ぶ
チュニジア発祥、イスラエル地方の家庭料理です。
煮込んだベーコンと野菜が半熟卵と絡んでおいしい！
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厚くて旨い切り落としベーコン〔1センチメートル角に切る〕
50グラム
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オリーブ油
大さじ1/2
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にんにく〔みじん切り〕
1片
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（A）たまねぎ〔5ミリメートル角に切る〕
50グラム
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（A）パプリカ赤・黄〔5ミリメートル角に切る〕
各20グラム
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（B）トマト〔1センチメートル角に切る〕
80グラム
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（B）カットトマト缶
150グラム
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（B）クミンパウダー・チリパウダー
各ひとつまみ
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（B）砂糖
小さじ1/2
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（B）塩
ひとつまみ
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たまご
1個
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パセリ〔みじん切り〕
適量
●作り方
- 1.
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。
- 2.
ベーコンと（A）を入れ炒め、（B）も加えて2～3分程煮る。
- 3.
たまごを中心に割って火を通し（半熟）、パセリをふる。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。