舌平目のバジルソテー

●作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブ油（大さじ3）を中火で熱し、舌平目を包材の表示通りに焼いて、皿に取り出す。

2. 2.

   （1）のフライパンに、残りのオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらトマトとエリンギを加えて中火で炒める。エリンギがしんなりしたら塩、こしょうで味をつける。

3. 3.

   舌平目に（2）をかけ、ベビーリーフを添える。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。