玄米もちのロールキャベツ

●作り方

1. 1.

   キャベツはさっと水にくぐらせて皿にのせ、ラップをしてレンジで3分加熱する。粗熱が取れたら、芯をそいで厚さを均一にする。

2. 2.

   もちをチーズ、ベーコンの順に巻き、（1）で全体を包む。同様に全部で4個作る。

3. 3.

   鍋に（A）を入れて（2）を並べ、弱火で20分加熱する。もちがやわらかくなったら器に盛り、パセリをふる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。