電子レンジで鶏肉とねぎのレモン蒸し
●材料 2人分
時間：30分 塩分：1.3g カロリー：496kcal
火を使わないお手軽＆エコレシピ♪
-
若鶏モモ肉唐揚用〔解凍する〕
180グラム
-
（A）ながねぎ〔2㎝長さの斜め切り〕
1/2本
-
（A）エリンギ〔縦4等分に切り、長さを半分に切る〕
50グラム
-
（A）にんじん〔3㎝長さの短冊切り〕
30グラム
-
（A）カラーピーマン〔乱切り〕
30グラム
-
（調味料）酒
大さじ1
-
（調味料）レモン汁
大さじ1
-
（調味料）鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1
-
（調味料）ごま油
小さじ1
-
（調味料）塩
小さじ1/4
-
（お好みで）黒こしょう
適量
-
雑穀ご飯〔おいしい雑穀十五穀を表示の通り入れて炊く〕
300グラム
-
ベビーリーフ〔塩（分量外）をふる〕
30グラム
-
さくらんぼ
6個
●作り方
- 1.
ポリ袋に調味料、鶏肉を入れて袋の上からよくもみ込み、（A）を加えて軽く和える。
- 2.
耐熱皿に（1）を平らに並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで6～7分加熱して火を通す。
- 3.
皿に（2）を盛って黒こしょうをふり、雑穀ご飯（器に入れて返す）、ベビーリーフ、さくらんぼを添える。
●ポイント／注意点
耐熱皿にのせる時は火の通りが均一になるように平らに並べます。
鶏肉ときのこの旨みにごま油、レモンの香りが食欲をそそります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。