クラムチャウダーのコロコロコロッケ

●材料 4人分

時間：30分　

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キャンベル　クラムチャウダーで作る！

●作り方

1.
じゃがいもは皮付きのまま耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600ワット）で4分加熱し、裏返して再度3分加熱する。火が通ったら、熱いうちに皮をむいて、ゴムベラでつぶす。
2.
（1）のじゃがいもにクラムチャウダーを入れてよく混ぜ合わせ、塩、黒コショウで味を調え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
3.
（2）のタネを10等分して薄力粉をまぶしながら丸め、混ぜ合わせた（A）にくぐらせて、パン粉をまぶしつける。
4.
フライパンに揚げ油を1センチメートルほど入れ、170度に熱し、（3）を転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。皿に盛りつけ、ベビーリーフを飾りできあがり！

※材料は4人分（直径4センチメートル10個分）
※調理時間はタネを休ませる時間を除く

低温で揚げると中身が流れ出やすくなるので、油は中温～高温に温めてから揚げてください。
揚げるときは衣がはがれるのを防ぐため、表面が固まるまで触らないでください。
じゃがいもをかぼちゃに変えてもOKです。

献立作成者：SSKセールス株式会社

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。