おやつ豚まん
●材料 4人分
豚さんで子ども喜ぶ！ 腹持ちのいいしっかりおやつ
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[A]豚挽肉パラパラミンチ（解凍する）
150g
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[A]生しいたけ（みじん切り）
3枚
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[A]玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
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[A]酒
大さじ1
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[A]砂糖、しょうゆ、ごま油
各大さじ1/2
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[B]薄力粉
200g
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[B]ベーキングパウダー
小さじ2
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[B]スキムミルク
大さじ2
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[B]砂糖
大さじ2
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ぬるま湯（40度）
130ml
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魚肉ソーセージ
1/2本
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ココア
小さじ1/2
●作り方
- 1.
[A]の材料をすべて合わせて豚まんのたねを作る。
- 2.
ボウルに[B]をすべて合わせておき、ぬるま湯を注ぎ、箸でしっとりするまで混ぜてから、生地がなめらかになるまでこねる。
- 3.
生地を20g取り分けてココアを練り込んでおく。残りの生地は太めの棒状にして、包丁で8等分に切る切り口を上にして直径10cm程にのばして1のたねを包む。
- 4.
残りの生地は太めの棒状にして、包丁で8等分に切る切り口を上にして直径10cm程にのばして1のたねを包む。
- 5.
ソーセージは輪切りにしてストローで鼻の穴をあける。ココア生地で目と耳を作る。
- 6.
4に5をトッピングして、豚の顔を描く。
- 7.
蒸気の上がった蒸し器で10～15分蒸す。
●ポイント／注意点
※生地をこねすぎると膨らみが悪くなるので、注意してください。
アレンジレシピの紹介
生地を作る際、粉に抹茶やきな粉、ココアを混ぜれば、簡単に色のバリエーションが楽しめます。中身は挽肉に限らず、あんこを包んでもいいでしょう。カエルまんや、生地を２色作ってパンダまんにしてもかわいいですよ。カレー粉入りの生地はくまさんにするといいでしょう。レーズンで目を付けたり、ハムで耳を付けたりしてみてくださいね。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。