• のっぺ

    古くから新潟の人々に親しまれている料理で、彩り豊かな具材を、うす味に仕立てた煮物。さっぱりとした素朴な味わいと、里いもでとろみがあるのが特徴。※下ごしらえに半日ほど、煮付けた後の寝かしに1日ほどかかります。

    • 時間:45分
    • カロリー:484kcal
  • ぶりの芋子汁

    寒い季節にぴったり!体の芯まで温まります。

    • 時間:30分
    • カロリー:288kcal
  • 新根菜とベーコンの揚げ煮

    根菜にしみ込んだだしの味が決め手です。

    • 時間:30分
    • カロリー:309kcal
  • 鶏肉のみそ煮

    みその風味と鶏肉 里芋の組み合わせがホッとする味わいです。

    • 時間:30分
    • カロリー:305kcal
  • かきのどて鍋

    香ばしいみそとかきの香りが食欲をそそります。

    • 時間:30分
    • カロリー:420kcal
  • ぶりの根菜汁

    冬の野菜がたっぷり。体があたたまる具だくさんの汁です。

    • 時間:30分
    • カロリー:301kcal
  • 鶏肉と里芋のつやつや煮

    鶏肉に片栗粉をまぶして、とろみをつけて仕上げます。

    • 時間:45分
    • カロリー:361kcal
  • ウインナーと根菜のカレー風味煮

    ウインナー入りカレー風味の煮物は小さなお子さんにも大人気。

    • 時間:30分
  • 彩りお煮しめ

    ひとつの鍋で、煮汁を分けてきれいに仕上げる作り方です。

    • カロリー:284kcal
  • 煮しめ

    じっくりと煮含めた、根菜の滋味あふれる一品です。

    • 時間:30分
    • カロリー:165kcal
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