海の幸のサラダ、プレーンヨーグルトでサッパリさわやかな味
●材料 4人分
時間:15分 カロリー:225kcal
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シーフードミックス(ほたて入り)
280グラム
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プレーンヨーグルト
120グラム
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レタス
8枚
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ブロッコリー
1/2株
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ミニトマト
8個
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レモン
1/4個
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卵
2個
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A)レモン汁
大さじ2
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A)マヨネーズ
大さじ3
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A)塩、こしょう
各少々
●作り方
- 1.
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えてゆでておく。
- 2.
卵はかたゆでにし、5mmの輪切りにし、ミニトマトは4等分のくし切りにする。
- 3.
シーフードミックスはさっと熱湯にくぐらせ、ざるに上げてレモンをふりかけて冷ます。
- 4.
皿にレタスを敷き、手順1~3を盛り、Aとヨーグルトを混ぜたソースをかける。
●ポイント/注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。