おつまみにぴったり!かきのゆかりフライ

焼く
  • 4人分
  • 時間:15分
  • カロリー:331kcal

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かき(加熱用) 1パック
ゆかり(ミニ袋) 6袋
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大さじ4
溶き卵 2個分
A)ゆかり(ミニ袋) 6袋
A)パン粉 2カップ
B)レモン汁 大さじ2
B)大根おろし 大さじ5
B)しょう油 大さじ2
B)塩、こしょう 各少々
  1. 1.

    かきは塩水でふり洗いし、ザルにあげて水気をきる。

  2. 2.

    手順1の水気をクッキングペーパーでよく拭き取り、塩、こしょうをふる。

  3. 3.

    手順2に小麦粉、溶き卵、合わせたAの順に衣をつけ、180℃に熱したサラダ油(揚げ油)でカラッと揚げる。

  4. 4.

    器に手順3を盛り、キャベツ(せん切り)を添え、合わせたBをつけて食べる。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル