1. 1.

   卵は溶きほぐし、塩・こしょうで調味する。

2. 2.

   長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。

3. 3.

   大葉はせん切りにする。

4. 4.

   フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、手順1を入れてザックリ炒めて半熟状で取り出す。

5. 5.

   手順4のフライパンにサラダ油(大さじ2)を足し、手順2を入れて炒め、香りが立ったら、普通に炊いたご飯・しそ昆布・軽く油をきったマグロフレークを加える。

6. 6.

   ご飯がパラパラになるまで炒め、手順4を戻し入れ、塩・こしょうで調味し、仕上げにしょう油を鍋肌からまわし入れる。

7. 7.

   皿に手順5を盛りつけ、手順3を散らす。

ポイント／注意点

献立作成者：オフィシャル