温野菜のサラダ中華風そぼろがけ

●作り方

1. 1.

   アスパラガスは斜め半分に切って塩を加えた熱湯で色よくゆでて水にとりザルにあげる。

2. 2.

   ごぼうは長さ5～6cmの大き目のささがきに切って酢水にさらす。

3. 3.

   かぼちゃは厚さ5mmのくし型に切り、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。

4. 4.

   手順2・手順3をそれぞれ熱湯でやわらかくなるまでゆでてザルにあげる。

5. 5.

   フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにく・しょうがを熱し、香りが立ったらひき肉を入れ、色が変わったらAで調味し2～3分炒める。

6. 6.

   皿に手順1・手順4を盛り、手順5をかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。