かつ丼

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：1114kcal

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サックリ揚がったカツをふんわりと卵でとじました!

●作り方

1.
玉ねぎは薄いくし形に切る。
2.
豚肉は肉たたきかビンで軽くたたき、塩・こしょうしてAを小麦粉・卵・パン粉の順につけ、170℃に熱した油でカラッと揚げる。
3.
鍋にB・手順1の1/4の量を入れ煮立たせ、食べやすく切った手順2を1枚分のせて、溶きほぐした卵を鍋のふちから中心に向かって円を描くように流し入れ、鍋を動かしながら煮る。
4.
手順3の周囲の卵がかたまってきたら、蓋をして火を止め30秒おいて蓋を取り、丼によそったご飯の上にのせる。
5.
手順3～4の作り方を繰り返し同様に計4人前作る。

揚げ油(170℃)の目安は箸を入れて1～2秒位で箸の全体から泡が上がる位。とじるたまごは半熟で仕上げるとふんわりおいしくいただけます。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。