春野菜と茶美豚のにんにく赤唐辛子炒め

●作り方

1. 1.

   スナップえんどうは筋をとり、菜の花は洗って半分に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ電子レンジ(500Wで2分)で加熱する。

2. 2.

   新じゃが芋は皮つきのまま半分に切り薄切りにする。春にんじんは短冊に切る。玉ねぎは薄切りにする。新ごぼうは洗って斜め薄切りにして酢水につけ、水気をきる。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りのにんにく・赤唐辛子を炒める。香りが出たら新じゃが芋・春にんじん・新ごぼう・豚肉・玉ねぎを順に加えて炒めて、最後にスナップえんどうと菜の花を加える。白ワインをふり、塩・こしょうで調味する。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。