豆腐の春色グラタン

●材料 2人分

時間：30分　カロリー：720kcal

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豆腐を使ったカロリー控えめのグラタンです。

●作り方

1.
豆腐をキッチンペーパーに包んで電子レンジ(500W)で3分加熱する。
2.
鶏肉を一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
3.
スナップえんどうは筋を取り、熱湯で2分程茹で、斜め半分に切る。
4.
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。バターを加えて全体になじんだら小麦粉をふり入れてよく混ぜて炒める。
5.
手順4に生クリームを入れ、塩・こしょうをして味を調え、トロミがつくまでかき混ぜながら弱中火で煮る。
6.
耐熱皿にサラダ油(分量外)を塗り、手順1の豆腐をほぐして入れ、上に手順5をかけてさらにスナップえんどう・ミニトマト・とろけるミックスチーズをのせる。
7.
オーブントースター(1000Wで5分)でチーズが溶けるまで焼く。

上にのせる野菜はブロッコリーや絹さやを使っても良いでしょう。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。