レタスと豚肉の冷しゃぶサラダ
●材料 2人分
時間：15分
手作りおろしドレッシングがポイント
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豚モモしゃぶしゃぶ用（内モモ）〔解凍する〕
70グラム
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（A）大根〔すりおろして固く絞る〕
150グラム
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（A）しょうゆ
大さじ1
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（A）酢、砂糖、サラダ油
各小さじ1
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（B）ミニトマト〔輪切り〕
4個
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（B）きゅうり〔斜め切りにし、縦半分に切る〕
40グラム
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（B）レタス〔ひと口大にちぎる〕
1/2個
●作り方
- 1.
鍋に湯を沸かし酒少々（分量外）を加え、豚肉をさっと茹でて氷水に取り、水気を切る。
- 2.
ボウルで（A）をよく混ぜ、（B）を入れてさっと和えて器に盛る。
- 3.
（2）に（1）をのせて、ボウルに残った（A）を回しかける。
●ポイント／注意点
※調理時間に解凍時間は含まず
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。