手作りローストビーフ

●作り方

1. 1.

   Aを混ぜて肉の表面に付け、常温に戻す。

2. 2.

   じゃがいもとにんじんをラップで包み、電子レンジで3分加熱し、油をまぶす。

3. 3.

   フライパンに1を入れ、強火で肉の表面を焼き固める。

4. 4.

   2と3を180℃に予熱したオーブンに入れ、20～25分間焼いて取り出す。しばらく置いて粗熱を取り、肉汁が落ち着いてから切り分ける。添付のソースをかける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。