さつまいものきんつば

●作り方

1. 1.

   鍋にさつまいもとかぶるくらいの水(分量外)を入れて10分茹で、軟らかくなったらお湯を捨てて熱いうちにつぶす。てんさい糖、塩を入れて混ぜる。

2. 2.

   バットに1を平らに入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で10分冷やす。冷えてから6等分に切る。

3. 3.

   衣を泡だて器でよく混ぜ合わせ、2を入れて全体に衣を付ける。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、弱火で焼く。焼き色がついたら返し、残りの面も焼く。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。