ひたし豆の白和え

●作り方

1. 1.

   ひたし豆は包材の表示通りに煮る。

2. 2.

   豆腐は手で水分を絞り、崩す。しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。

3. 3.

   しめじ、ほうれん草、にんじんを食べやすい大きさに切ってからさっと茹で、水気を絞って1、2と和える。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。