キャベツと豚肉の味噌マヨ炒め

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●材料 4人分

時間：30分　 塩分：0.8g　 カロリー：177kcal

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味噌＋マヨの鉄板コンビでご飯がうまい！

  • キャベツ〔1センチメートル幅に切る〕

    200グラム

  • にんじん〔短冊切り〕

    1/2本

  • ピーマン〔太めの千切り〕

    1個

  • サラダ油

    大さじ1

  • 産直豚モモ肉のみそづけ

  • (信州味噌使用)〔解凍する〕

    250グラム

  • マヨネーズ

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、にんじんを炒め、しんなりしたらキャベツとピーマンを加え、さっと炒めて皿に取る。

  2. 2.

    空いたフライパンに豚肉を入れ、弱火で焦がさないように両面を焼く。

  3. 3.

    2に1とマヨネーズを加え、中火で炒め合わせる。

●ポイント／注意点

トレーに残った味噌は手順3で加え、焦がさないよう火加減に注意しましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　川村 雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。