キャベツと鮭のレンジ蒸し
●材料 4人分
時間：15分 塩分：1.4g カロリー：144kcal
鮭とエリンギのうま味が野菜に染みて、しょうが味でご飯がススム
-
骨抜き生秋鮭(バター焼・ムニエル用)〔解凍し、4等分に切る〕
210グラム(3切)
-
キャベツ〔3センチメートルのザク切り〕
250グラム
-
エリンギ〔縦8等分に裂く〕
50グラム
-
カラーピーマン〔縦5ミリメートル幅に切る〕
各色1/4個ずつ
-
マリネ液
-
しょうゆ
大さじ2
-
みりん
大さじ2
-
根しょうが〔すりおろす〕
1かけ
-
サラダ油
大さじ1
●作り方
- 1.
ポリ袋に鮭、マリネ液を入れて冷蔵庫で30分漬ける。
- 2.
耐熱皿にキャベツを敷き、マリネ液ごと1を平らにのせ、エリンギ、カラーピーマンを散らす。
- 3.
2にふんわりとラップをかけ、電子レンジで8～10分加熱する。
●ポイント／注意点
鮭のうま味とキャベツの甘みを逃さずギュッ
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。