ササミと生わかめのわさび和え

●作り方

1. 1.

   耐熱皿ににんじんを平らに敷き、ササミを上にのせて酒、塩をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分位ササミの中心が白くなるまで加熱する。(蒸し汁は3で使用)

2. 2.

   1の粗熱がとれたらササミを食べやすい大きさに割く。わかめは絞って食べやすい大きさに切る。

3. 3.

   ボウルにしょうゆ、わさび、1の蒸し汁を入れて混ぜ合わせ、ササミ、にんじん、きゅうり、わかめを入れて和える。冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。