1. 1.

   あさりは海水程度の塩水に1時間以上つけて、砂だしをする。

2. 2.

   ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでる。長ねぎは斜めに切る。

3. 3.

   フライパンにごま油を熱し、粗みじん切りにしたにんにくを炒める。

4. 4.

   あさり・ブロッコリーを加えて軽く炒め、酒を入れてフタをする。

5. 5.

   あさりの口が開いたらしょう油を加え、溶いた卵を入れて大きくかき回す。

6. 6.

   器に手順5を盛り付ける。

7. 7.

   小鍋にAを入れて温め、手順6にかけて食べる。

ポイント／注意点

卵を加えたら、強火でおおきくかき回しましょう。

献立作成者：オフィシャル