厚あげと小松菜の挽肉あんかけ煮

●作り方

1. 1.

   鍋に厚あげ、だし汁、塩を入れて沸騰させる。

2. 2.

   （1）に小松菜を加えて中火で3分煮る。

3. 3.

   厚あげと小松菜を取り出し、残った煮汁に（A）を加えて強火で加熱する。

4. 4.

   肉の色が変わったら水溶き片栗粉を加える。

5. 5.

   とろみがついたら火を止め、煮物にかける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川 もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。