水菜のはりはり鍋

●材料 2人分

時間：15分　カロリー：767kcal

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シンプルな具材ですぐに食べられるお鍋です。

●作り方

1.
鍋にだし昆布と水3カップを入れて弱火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出す。いったん強火にしてかつおぶしを入れ、弱火にして2分程煮出して火を止め、かつおぶしが沈んだらふきんをのせたザルに静かに注いで漉す。
2.
みず菜はよく洗って根元を切り落とし5cm長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。豚バラ薄切り肉・豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に手順1のだし汁・Aを入れて煮立て、豆腐・しめじ・豚肉を入れ、肉に火が通ったらみず菜を加えさっと煮て食べる。

みず菜は火を通し過ぎないようにさっと火を通します。卓上コンロで少しずつ具を入れながら煮ていただきます。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。