かつおとたまねぎの手巻きずし
●材料 4人分
時間：30分 塩分：1.7g カロリー：345kcal
相性のいいコンビをすし種にした
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とろ鰹さしみ(腹節)〔解凍する〕
150g
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かつお風味3倍つゆ
大さじ1
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たまねぎ〔縦に薄切り〕
1/2個
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大葉
12枚
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焼のり寿司はね〔半分に切る〕
6枚
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(お好みで)おろししょうが
適量
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酢飯
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ご飯〔すし酢を混ぜる〕
茶碗4杯(600g)
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昆布だし入りすし酢
大さじ4弱
●作り方
- 1.
鰹は5㎜厚に切り、ボウルに入れてつゆをかけて10分漬ける。たまねぎは水にさらす。
- 2.
酢飯を12等分に分け、焼のりに広げ、大葉、水気を切ったたまねぎ、かつおの順にのせて巻く。
- 3.
薬味のおろししょうがを鰹に添える。
●ポイント／注意点
鰹は、半解凍ぐらいでスライスすると切りやすいです。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。