いかとセロリのレモンマリネ

●作り方

1. 1.

   するめいかは胴体から足を抜き取り、よく洗う。胴体は粗塩をつけて、キッチンペーパーでこすりながら皮をむく。開いてから短冊切りにする。足の部分は、吸盤の表面を包丁でこそぎ落として、3cmに刻む。

2. 2.

   セロリは筋を取り除き、3cmに切ってから縦の薄切りにする。ミニトマトはヘタを落として、さっと茹でて冷水にとり皮をむく。

3. 3.

   鍋にお湯を沸かし、手順1のいかを入れてさっと茹でる。

4. 4.

   よく混ぜ合わせたA、レモン汁に手順3を入れてマリネする。

5. 5.

   ここにセロリ・ミニトマト・オリーブを入れて混ぜる。

6. 6.

   器に茹でて刻んだセロリの葉を敷いて、手順5を盛り付ける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。