ごちそう巻き寿司

●作り方

1. 1.

   米は炊く30分前に研いでザルに上げ、炊飯器で炊く。

2. 2.

   すし酢をまわしかけて、しゃもじで切るように混ぜて冷ましておく。

3. 3.

   ツナの巻き寿司を作る。ツナ缶の水分をよく切り、マヨネーズを混ぜあわせる。にんじん、きゅうりは棒状に切り、レタス、大葉はせん切りにして混ぜあわせておく。風味かまぼこは細かく裂いておく。にんじんは熱湯でやわらかくなるまでゆで、水気をきる。

4. 4.

   ラップ材の上にのりをのせる。この上にすし飯を1/2量広げ、合わせておいたレタス、大葉をのせる。ここにツナ、にんじん、きゅうり、風味かまぼこを並べる。手前のほうからロール状に巻いてラップ材を巻きつけたまましばらくおいておく。

5. 5.

   牛肉の巻き寿司を作る。フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、牛肉を入れて炒め、焼肉のたれで調味し冷ましておく。

6. 6.

   万能ねぎはのりと同じ長さに切る。ラップ材の上にのりをのせる。この上にすし飯1/2量を広げる。ここに白ごまを全体にふりかけ、裏に返す。 レタスをのせ、手順5の牛肉、万能ねぎを手前におく。ロール状に巻いて、ラップ材を巻きつけたまましばらくおいておく。

7. 7.

   それぞれの巻き寿司をぬらした包丁で切り、好みでしょうゆ(分量外)をつけて食べる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。