ながいもときのこのひじき煮

  • 炒める

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.7g　 カロリー：79kcal

印刷する

  • ひじきドライパック{P31/600}

    3/4缶

  • 油揚げ〔湯通しをする〕{P22/405}

    1枚

  • ながいも{P09/112}

    100グラム

  • ぶなしめじ〔小房に分ける〕{P09/124}

    1/2株

  • サラダ油

    大さじ1

  • A

  • だし汁

    1/2カップ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • ---------

●作り方

  1. 1.

    ながいもは皮をむき、輪切りにしてから5ミリメートル幅の短冊に切る。油揚げは縦半分に切り、横に8つに切る。

  2. 2.

    鍋に油を入れて熱し、ひじき、ながいも、しめじ、油揚げを入れて中火で軽く炒め、Aを入れ8～10分煮る。

●ポイント／注意点

ながいもは輪切り後、水にさらすと切りやすいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）中溝 葉子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。