広島風お好み焼き

●作り方

1. 1.

   ボウルにAを入れて、泡だて器でよく混ぜておく。

2. 2.

   キャベツは芯の部分を取り除き、せん切りにする。

3. 3.

   焼きそばは麺を半分に切る。豚肉も長さを半分に切る。

4. 4.

   ホットプレートを熱し、油を敷く。手順3の焼きそばを炒めて、お好み焼ソースで調味して取り出しておく。

5. 5.

   ホットプレートをきれいにし、油を敷く。ここに手順1の生地をお玉1杯分流し、丸く広げる。(直径10～12cmの大きさ)

6. 6.

   手順5に削り節、揚げ玉を散らし、キャベツをたっぷりとのせる。さらに豚肉を広げてのせ、上から生地を少量たらしておく。

7. 7.

   手順6をひっくり返し、蒸し焼きにする。

8. 8.

   手順7の横に手順4の焼きそばを丸く作っておいて、手順7を焼きそばの上にのせる。

9. 9.

   手順8の横に卵を落とし、薄くのばして焼く。この卵の上に手順8の生地をのせてひっくり返す。

10. 10.

    最後に表面にお好み焼ソースを塗り、刻んだ万能ねぎを散らして仕上げる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。