豚しゃぶと菜の花の酢みそ和え

●作り方

1. 1.

   豚しゃぶしゃぶ用肉は半分に切る。ミニトマトはヘタの部分をくり抜いておく。

2. 2.

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、茹でてザルに上げる。

3. 3.

   別鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加える。菜の花を入れ、固めに茹でて冷水に取る。水気を絞ってから、根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

4. 4.

   手順3の鍋にミニトマトを入れ、さっと茹でて皮をむく。

5. 5.

   うどは皮をむいて短冊に切り、酢水にさらす。

6. 6.

   ボールにAを混ぜ合わせ、豚肉、菜の花、ミニトマト、うどを入れて和え、器に盛る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。