ステーキレモン醤油ソース

焼く

おうちでごちそう。~クリスマス~

  • 4人分
  • 時間:15分
  • カロリー:970kcal

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牛サーロインステーキ 4枚
小さじ1/2
こしょう 少々
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
バター 大さじ3
A)しょう油 大さじ2
A)酒 大さじ2
A)レモン汁 大さじ1/2
レモン 1個
ミニトマト 8個
クレソン 適量
  1. 1.

    牛サーロインステーキは室温においてから塩、こしょうをし、すりおろしたにんにくをすりこむ。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンを火にかけ、バターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらAを加えてひと煮して、火をとめる。

  4. 4.

    別のフライパンにサラダ油を熱して、牛ステーキ肉を入れ、両面をこんがりと焼く。

  5. 5.

    器に肉をのせて、手順3のソースをかけ、レモンの輪切り、ミニトマト、クレソンをそえる。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル