ステーキレモン醤油ソース
●材料 4人分
時間:15分 カロリー:970kcal
おうちでごちそう。~クリスマス~
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牛サーロインステーキ
4枚
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塩
小さじ1/2
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こしょう
少々
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にんにく
1片
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サラダ油
大さじ1
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玉ねぎ
1/2個
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バター
大さじ3
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A)しょう油
大さじ2
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A)酒
大さじ2
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A)レモン汁
大さじ1/2
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レモン
1個
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ミニトマト
8個
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クレソン
適量
●作り方
- 1.
牛サーロインステーキは室温においてから塩、こしょうをし、すりおろしたにんにくをすりこむ。
- 2.
玉ねぎは薄切りにする。
- 3.
フライパンを火にかけ、バターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらAを加えてひと煮して、火をとめる。
- 4.
別のフライパンにサラダ油を熱して、牛ステーキ肉を入れ、両面をこんがりと焼く。
- 5.
器に肉をのせて、手順3のソースをかけ、レモンの輪切り、ミニトマト、クレソンをそえる。
●ポイント/注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。