わかめと長ねぎのすまし汁

  • 煮る

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.1g　 カロリー：8kcal

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わかめがたっぷりのお吸い物

  • 三陸産生わかめ〔戻してひと口大に切る〕{P.07/136}

    20グラム

  • ムキねぎ(カット)〔5ミリメートルの輪切り〕{P.04/70}

    10センチメートル

  • だし汁

    3カップ

  • 調味料

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 酒

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/2弱

●作り方

  1. 1.

    鍋にだし汁を沸騰させ、わかめを加えてひと煮立ちしたら調味料を入れる。

  2. 2.

    1.にねぎを加え、軽く煮てお椀に盛る。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。