いわしの手作りさつま揚げ

●作り方

1. 1.

   ごぼうはささがき、にんじんはせん切りにする。

2. 2.

   「とれたていわしのたたき身」に豆腐を加えてすり混ぜ、にんじん、ごぼう、いりごま、塩、卵白、片栗粉を加えてよく練り混ぜる。小さめの小判型にまとめる。

3. 3.

   揚げ油を170℃に熱して、手順2を入れきつね色に揚げる。

4. 4.

   器に盛り付け、すだち、おろし生姜を添え、しょう油をつけて食べる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。