鶏と大根のさっぱり煮

●作り方

1. 1.

   しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさらし、絞っておく。長ねぎは青い部分を小口切りにする。

2. 2.

   大根は1センチメートルの厚さの半月切りにする。

3. 3.

   手羽中に塩小さじ1/2をふり、大さじ1の油を熱した鍋でかるく焦げ目がつくまで炒め、大根も加え炒める。

4. 4.

   酢、砂糖、水を加え煮たってきたら、だしのもとを入れ大根がやわらかくなるまで煮る。うす口しょうゆ・塩で味をととのえる。

5. 5.

   器に盛り、手順1を散らす。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。