厚あげと白菜の味噌汁

  • 煮る

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.1g　 カロリー：61kcal

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白菜たっぷりの味噌汁

  • 厚あげ〔油抜き後色紙切り〕{P.19/397}

    1/2枚

  • 白菜(カット)〔小さめのざく切り〕{P.04/73}

    225グラム(1/8個)

  • だし汁

    3カップ

  • 味噌

    大さじ2

  • 小ねぎ〔小口切り〕{P.03/46}

    2本

●作り方

  1. 1.

    だし汁に白菜を入れて軟らかくなるまで煮る。

  2. 2.

    1.に厚あげを加え、再び沸いてきたら味噌を溶き入れひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    椀に盛り、小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

白菜はシャキシャキ派、トロトロ派、お好みの煮え加減でどうぞ。

■色紙切り（いろがみぎり）：四角柱のものを端から薄く色紙のように切ること。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）川村雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。